偶然机会在“都城快餐”吃到它
就觉得味道棒极了
回来马上买了食材回家做
而且胡萝卜土豆扁豆都有益脾胃
这道菜的陈皮是关键，否则汤就少了一种特别的味道
# 吃好吃的爱吃的
# 和好喝的爱喝的
# 记我爱喝的广东汤水
胡萝卜切块，土豆去皮切块，姜切片
扁豆提前浸泡1-2个小时洗净，准备陈皮
将猪排骨、胡萝卜、土豆、姜、陈皮、扁豆一起放入高压锅
将高压锅设置为豆类，豆类炖煮时间较长，汤更容易入味，等高压锅的阀门自行落下，再打开放适量的盐、些许味精调味
1. 因为我没有煤气，所以只能用高压锅方法，如果用铁锅或砂锅在火上炖味道更好
2. 此汤的精髓在陈皮+扁豆的特殊味道，一定不要忘记加陈皮哦