来自无污染的高原，能吃饱的三降食疗品丨苦荞糕 • 圆满素食

来自无污染的高原，能吃饱的三降食疗品丨苦荞糕 • 圆满素食的做法步骤

1. 第1步.

   材料：苦荞粉，白糖，水，酵母和泡打粉，白芝麻。

2. 第2步.

   我用的这个杯子，就暂且称它为一杯，放好苦荞粉两杯，大概120克。

3. 第3步.

   放满一汤勺白糖，也就是苦荞粉20%的糖，另外要加酵母和泡打粉各1%，大概是1.2克。

4. 第4步.

   把它们彻底拌匀

5. 第5步.

   水一杯。苦荞粉和水，从体积来说，就是2:1，两杯苦荞粉一杯水，满满的。若从重量来说，刚好差不多是1:1，也就是说，苦荞粉是120克，水也是120克,水比苦荞粉重。

6. 第6步.

   把水满满加进去，彻底拌匀，拌好了就是这样子。

7. 第7步.

   然后倒入模具中，如果是买的自发粉，继续静置30钟就可以了。如果不是自发粉，就还要静置60分钟。

8. 第8步.

   然后锅里放水烧开，把蒸笼放上去，上大汽后20分钟关火，然后焖2分钟就可以了，可以撒些白芝麻。

9. 第9步.

   蒸到18分钟的时候，打开盖，把芝麻撒上去，关好盖子又继续蒸了两分钟，也就是依然总共蒸了20分钟，关火焖两分钟。

10. 第10步.

    蒸好了

11. 第11步.

    一个切开了O(∩_∩)O