搜遍了乐做菜的秋葵菜谱，无外乎是白灼，炒蛋等等，好想尝尝新味道，今天来个重口味滴秋葵啦
秋葵用水汆烫一下捞出，去蒂切一厘米左右宽的小段，蒜切末。
牛肉切丁，要纵纹切喔，加入 生抽，料酒，黑胡椒，白糖，水，淀粉，拌匀到碗里液体全吸收，准备炒菜前加入食用油拌匀
大火把锅烧热，加入食用油，微热，下牛肉粒滑散，翻炒，待牛肉粒全部变色捞出备用（牛肉拍出来好丑，还虚了555...）
油锅烧七分热，蒜蓉爆香下秋葵翻炒，加入牛肉粒，翻炒，加入盐，翻炒均匀，装盘咯
1.准备炒肉前加入食用油拌肉是为了在肉上形成一层油脂保护层，牢牢锁住水分不流失，让肉更鲜嫩。
2，糖是作为提味作用的，所以只需要一丁丁一丁丁喔