快美味的焦糖饼干

快美味的焦糖饼干的做法步骤

1. 第1步.

   白糖加水煮，煮至浅棕色，有焦糖的味道即可（不能煮过了，否则就凝固了），关火，冷却待用；黄油软化，搅顺滑，不用打发；

2. 第2步.

   分多次加入鸡蛋液；每加一次都要搅均匀后再加下一次；

3. 第3步.

   再加入冷却的焦糖液，搅拌均匀；再加入红糖末；

4. 第4步.

   拌均匀，把有些小颗粒按一下，尽量基本无颗粒；加入面粉、泡打粉和盐；

5. 第5步.

   拌成光滑面团；把面团用保鲜膜包好冷藏1个小时，取出来，擀成0.4厘米左右厚的面片，再用模具压制成形；

6. 第6步.

   摆入烤盘，在饼干表面撒上一层白糖粒；

7. 第7步.

   175度，中层，13分钟左右，只要表层烤成了褐色就可以了。

8. 第8步.

   这就是成品啦