奶香椰蓉吐司

奶香椰蓉吐司的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油之外所有面团材料混合，面包机和面20分钟，然后加入黄油继续揉面20分钟。

2. 第2步.

   从面包机里取出面团，在案板上摔打，摔出手膜为止，就可以进行一次发酵了

3. 第3步.

   我是在烤箱里开长通，然后放一杯开水进去，发酵2倍大小差不多，就可以拿出来排气

4. 第4步.

   趁着面团发酵的时间把椰蓉陷拌好，因为面包团里放了奶油和黄油了，所以陷我就没再放黄油，只是用鸡蛋液，糖和牛奶调的

5. 第5步.

   像这样铺开就好，留出1/3的空白，然后折叠3折，留出少许椰蓉最后洒在模具里

6. 第6步.

   像这样，然后在擀平，再褶3折或4折。

7. 第7步.

   像这样就好了

8. 第8步.

   中间一切为二

9. 第9步.

   放到吐司模具中进行二次发酵

10. 第10步.

    二次发酵完成，基本上面团可以涨到吐司模的8～9成满，现在可以预热烤箱了，170度，然后把吐司刷上一层鸡蛋液，再撒些椰蓉陷，入烤箱中下层，40分钟，休息观察上色情况，然后覆盖锡纸避免上色过重。我大概是20多分钟的时候盖锡纸的。

11. 第11步.

    出炉后马上脱模具哦，金灿灿香喷喷，整个屋子都弥散着椰蓉和奶香味儿～

12. 第12步.

    来看看内部组织和拉丝效果吧～棒棒哒～

13. 第13步.

    轻轻一拉就有丝