玫瑰青柠酸角汁

玫瑰青柠酸角汁的做法
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玫瑰青柠酸角汁的做法说明

玫瑰、青柠檬(卡曼橘)、酸角都是来自云南的著名食材。将这三样加以组合,可在炎炎夏日带来一份清凉。好喝程度不亚于酸梅汤哦!

玫瑰青柠酸角汁的食材和调料

酸角160g
玫瑰花10朵
600-800ml
青柠适量(也可用鲜青柠榨汁)
100g

玫瑰青柠酸角汁的做法步骤

  1. 第1步.

    酸角剥壳、去筋、去核,洗净待用

  2. 第2步.

    玫瑰花用600ml开水泡开,待用

  3. 第3步.

    (可选)青柠洗净榨汁

  4. 第4步.

    酸角肉加凉凉的玫瑰花水,放入料理机打成糊

  5. 第5步.玫瑰青柠酸角汁的做法步骤 第5步

    酸角糊加余下的玫瑰水熬制,开后转小火继续熬

  6. 第6步.玫瑰青柠酸角汁的做法步骤 第6步

    关火,用漏勺或打蛋器捞去残渣

  7. 第7步.

    凉凉后加入青柠汁,装瓶放入冷藏室

  8. 第8步.玫瑰青柠酸角汁的做法步骤 第8步

    加入适量白糖,根据个人口味决定

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