自制雪糕·鲜奶红枣

自制雪糕·鲜奶红枣的做法
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自制雪糕·鲜奶红枣的做法说明

夏天的福利。第一次尝试做,味道不错。

自制雪糕·鲜奶红枣的食材和调料

牛奶500毫升
白砂5调羹
干红枣20颗

自制雪糕·鲜奶红枣的做法步骤

  1. 第1步.自制雪糕·鲜奶红枣的做法步骤 第1步

    红枣洗净,在温水中浸泡两个小时。去核,加入鲜奶和糖,小火煮开。

  2. 第2步.自制雪糕·鲜奶红枣的做法步骤 第2步

    常温下冷却一个小时左右。

  3. 第3步.自制雪糕·鲜奶红枣的做法步骤 第3步

    倒入准备好的模具中。注意不用倒太满,可以离上口缘3毫米左右。放入冰箱冷冻室至少8小时。

  4. 第4步.自制雪糕·鲜奶红枣的做法步骤 第4步

    脱模。可以开动啦。

小贴士

1.没有现成的牛奶也可以用奶粉替代,比例参照各推荐方法即可。
2.糖的用量按照个人口味。甜度最好在液态时比平时高一些,冰冻后甜度会有所下降。
3.入模时,不宜过满。移动过程中容易撒出,而且冰冻后体积会自然变大。
4.脱模时,可用冷开水在模具表面先冲一下,会比较高脱。

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