苦瓜蒸排骨

苦瓜蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨泡水半小时去血水，然后沥干

2. 第2步.

   把姜 蒜切碎，豆豉用刀拍扁，加入料酒，盐 油，爱吃辣的朋友可以加入喜欢吃的辣椒，和沥干水分的排骨搅匀腌制15分钟

3. 第3步.

   苦瓜切好，用开水煮1至2分钟，去苦味，不怕苦的朋友可以省略这步。

4. 第4步.

   将煮过的苦瓜，捞出拼入已腌制好的排骨盘中，然后放入加了水的蒸锅，中火蒸18分钟

5. 第5步.

   蒸好既可享用