苑氏大烩菜

苑氏大烩菜的做法步骤

1. 第1步.

   先生豆芽，讲适量黄豆洗净，泡在水中，泡至黄豆出芽，倒掉水，用干净湿毛巾覆盖四至五天，每天晨晚各清洗一边，焯熟备用

2. 第2步.

   豆皮，胡萝卜，猪肉切丝。葱切末备用

3. 第3步.

   将肉炒熟，盛出备用

4. 第4步.

   用葱呛锅先将豆芽，胡萝卜丝放入翻炒

5. 第5步.

   豆芽基本熟了，将豆皮倒入翻炒

6. 第6步.

   将炒熟的肉丝倒入一起翻炒

7. 第7步.

   按个人口味加入食盐，翻炒二分钟，盛出即可