这道香甜软糯的桑叶玉米粑是同事龚老师口授第一次操作,特别适合老人和孩子,清香宜人。
鲜桑叶洗净晾干
糯玉米打成稍干的糊状,放入酵母粉,阴凉处发酵两小时。
将发好的玉米糊包入桑叶中心,桑叶对折压好,上屉隔水蒸十五到二十分钟。
喜欢甜食的可适量加入细砂糖。