老恬家的炸酱

老恬家的炸酱的做法步骤

1. 第1步.

   将干黄酱用水稀释，水与酱的比例1:1，在稀黄酱里加入八角两个姜两片，上锅蒸半小时，备用。

2. 第2步.

   热锅加入橄榄油，下五花肉煸炒片刻。

3. 第3步.

   下入大量的葱末和姜末继续煸炒。

4. 第4步.

   带肉油煸出加入甜面酱一袋。

5. 第5步.

   翻炒加入两茶匙酱油，继续翻炒

6. 第6步.

   倒入稀黄酱，翻炒均匀

7. 第7步.

   调中小火，炒制半小时，中间勤搅动以免糊锅。直至冒小泡，酱色红亮为止。

8. 第8步.

   半小时后根据喜好加入适量白胡椒粉调味。

9. 第9步.

   将剩下的葱切碎备用

10. 第10步.

    放入葱末拌炒一分钟。

11. 第11步.

    大功告成，下面开吃吧各位！