日式炸猪排

日式炸猪排的做法步骤

1. 第1步.

   里脊切1.5厘米左右的片，用肉锤或刀背敲打变薄

2. 第2步.

   抹匀少许盐、白胡椒，依次沾淀粉、蛋液、面包糠

3. 第3步.

   热油，180度左右，其实也不太判断的出来油温，凭感觉啦。猪排成形后调小火炸一分钟左右。具体也要看肉的厚度啦

4. 第4步.

   根据喜好切条，选择酱料。我用了照烧酱和沙拉酱