卷卷酥皮菠萝油

卷卷酥皮菠萝油的做法
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卷卷酥皮菠萝油的食材和调料

面团
高筋粉300g
50g
鸡蛋1个
酵母4g
150g
黄油30g
酥皮
黄油50g
50g
鸡蛋1个
奶粉一勺
低粉100g

卷卷酥皮菠萝油的做法步骤

  1. 第1步.

    后油法面团出手套膜后发酵两倍大

  2. 第2步.卷卷酥皮菠萝油的做法步骤 第2步

    发酵的时间做酥皮,黄油软化加糖粉打发,分三次加入鸡蛋打到蓬松,加入低粉,奶粉拌匀装入裱花袋备用

  3. 第3步.

    发酵后面团排气70g一个给的方子可以做8个

  4. 第4步.卷卷酥皮菠萝油的做法步骤 第4步

    裱花袋剪小口,顺时针挤满,我喜欢吃酥皮我挤了两层,没刷蛋液。进烤箱2发

  5. 第5步.卷卷酥皮菠萝油的做法步骤 第5步

    发好后180度22。就可以了

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