宝宝纸杯戚风

宝宝纸杯戚风的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄和全蛋打散，加入植物油混合，不能看到水油分离

2. 第2步.

   低筋粉过筛，加入蛋黄糊，搅拌到无颗粒

3. 第3步.

   打发蛋白，之前可以把蛋白放冰箱，比较容易打发，糖分3次加入，打到硬性发泡，就是蛋白尖尖头是挺直的

4. 第4步.

   把三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中混合

5. 第5步.

   把蛋黄糊加入蛋白糊里混合

6. 第6步.

   烤箱预热110度，把糊倒入磨具中，震出大气泡，一般可以做9个小蛋糕模

7. 第7步.

   入烤箱，110度25分钟，120度10分钟，130度5分钟，150度10分钟，烤好后5分钟后取出

8. 第8步.

   虽然有点塌，但其他还不错

9. 第9步.

   内部