蜂蜜牛奶蔓越莓吐司

蜂蜜牛奶蔓越莓吐司的做法步骤

1. 第1步.

   在牛奶中加入3G酵母，搅拌均匀，放在旁边待用，一般差不多5分钟

2. 第2步.

   把所有材料（除黄油和蔓越莓之外）混合均匀

3. 第3步.

   揉到起筋就加入黄油，直到揉到出手套膜之后，加入蔓越莓继续揉面

4. 第4步.

   开始第一次发酵

5. 第5步.

   第一次发酵完成，用手指沾面粉在中间戳一下，不回缩不塌陷就成功了

6. 第6步.

   擀面杖擀平放出空气，称好

7. 第7步.

   平均分成三份，醒发15分钟

8. 第8步.

   卷成3卷，再次醒发15分钟

9. 第9步.

   醒发后很容易就擀开了

10. 第10步.

    从上往下卷起来，3个一样重复步骤

11. 第11步.

    再来一次，卷成3卷，放入吐司盒中，进行第二次发酵

12. 第12步.

    第二次烤箱发酵1小时9分满

13. 第13步.

    烤箱200度预热10分钟，盖上吐司盒，放入烤箱烤30分钟

14. 第14步.

    吐司满盒

15. 第15步.

    乘热脱模，侧放，完全冷却后再切片