土豆牛肉-塔吉锅（懒人版）

土豆牛肉-塔吉锅（懒人版）的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切丁，少盐腌制；排骨切断，过热水

2. 第2步.

   塔吉锅滴两滴油，拿毛刷均匀刷锅底，以防锅底烧焦

3. 第3步.

   洋葱切块平铺锅底

4. 第4步.

   土豆切块铺洋葱上

5. 第5步.

   腌制牛肉丁和排骨一起铺在最上面

6. 第6步.

   味极鲜+白醋+白糖+料酒，混合液淋肉上（我这次是用之前红烧排骨剩下的酱汁）

7. 第7步.

   味极鲜不要太多，两三茶勺就好，不用加水，洋葱会出水，塔吉锅的特点就是锅盖会回收蒸汽，短时间高温焖煮，开大火三五分钟烧开，最小火继续焖烧二十分钟左右，关火焖一会儿，开锅搅拌一下就可以开吃啦，土豆已经很粉请小心搅拌，土豆+酱汁拌饭超赞