蛋酥藕片

蛋酥藕片的做法步骤

1. 第1步.

   藕洗净切片～越薄越好哦！薄的炸起来更脆哟

2. 第2步.

   准备好蛋液，蛋液里可加调料，不过我没加，我是最后再放的调料

3. 第3步.

   准备小粉，藕片先沾蛋液，再裹一层小粉，薄薄地裹均匀就行

4. 第4步.

   倒一碗油（饭碗），油里加姜丝蒜片干辣椒爆香，等蒜爆到金黄色，将姜蒜辣椒捞起，留油下藕片

5. 第5步.

   小火炸，这道炸主要是为了把藕炸熟，表面炸起来就捞，不要等到炸金黄再捞，因为我们后面还要集体下锅炸一道～

6. 第6步.

   好，全部的藕片第一道炸完后，往锅里再加油，烧热，全部下锅炸至金黄色，加入调味料，其实就是盐，闻到藕香了捞出装盘！

7. 第7步.

   好了！装盘后别忘拍照！可以享用了！