糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材和调料，姜切片

2. 第2步.

   排骨焯水，大火煮沸后去浮沫，装盘待用

3. 第3步.

   锅烧微热，倒入冰糖，小火翻铲，待冰糖全部融化，从锅底开始向上冒黄色小气泡时倒入排骨

4. 第4步.

   添加适量酱油，加入姜片转中火快速翻炒，使所有排骨上色

5. 第5步.

   加入八角和适量盐调味。大火煮沸后转温火熬制

6. 第6步.

   适时，大火收汁，汤汁粘稠即可出锅。

7. 第7步.

   香喷喷的排骨出锅