萍pang炆鸭

萍pang炆鸭的做法步骤

1. 第1步.

   青头鸭斩件

2. 第2步.

   蒜头拍碎，姜切片

3. 第3步.

   烧红锅，爆姜、蒜、八角、酱料爆香

4. 第4步.

   鸭倒入锅，炒到出油，倒烧酒1勺，再炒2分钟，4碗开水倒进去，大火滚3分钟,放萍pang中火炆20分钟。大火收汁上锅。。

5. 第5步.

   上碟