排骨切若干块加生抽,盐,洋葱切条,黑椒、花椒、孜然粉冷藏腌制4小时。
腌好的排骨直接放置在烤箱铁网上,预不预热都可以,我是没有预热的,上下温度都为200度,先烤20分钟,刷油和调料,温度不变再烤15分钟,就OK了。
烤箱接油料处要垫纸,要不然不好清洁。