纯素的炒饭要怎么做才更有味？其实很简单，酱料来帮忙，轻轻松松几分钟，搞定一餐营养可口的饭，是素食者居家必备哦。今天我们来做两款味浓的炒饭，连吃几天炒饭都不会厌。
松茸炒饭： 胡萝卜一根、青椒一根、芹菜几根、米饭适量、松茸XO酱适量。
胡萝卜先切条后切小丁。蔬菜丁要切的小，这样炒蔬菜里面就不会没味道，装盘起来也更协调
芹菜、青椒也切小丁，松茸XO酱装盘
锅里加少许油，先加胡萝卜丁，后加青椒丁煸炒，然后加XO酱，炒香。 TIPS：XO酱里本身含油比较高，如果不喜欢太油腻可直接用XO酱里的油，炒饭会更香。
煸炒过后加米饭翻炒匀
加半勺腰果酱、一点生抽，翻炒均匀
炒好的米饭装入小碗，压实，准备一个盘子盖住碗，倒扣过来，成功！
香菇炒饭： 切蔬菜丁，把刚才的XO酱换为纯素香菇酱。同样的炒制手法。
来直接看成品吧
这个是荷叶造型的
松茸XO酱和香菇酱在淘宝搜索“清心湖 松茸XO酱”或者“清心湖 香菇酱”就能买到哦。