裙带菜含有多量的碘和钙，其蛋白质和铁的含量比海带还要多。裙带菜有很多昵称，聪明菜、美容菜、健康菜等等。之前有和大家分享过凉拌裙带菜，今天我们来款裙带菜浓汤，素食汤一般都是清汤，怎么做出浓汤效果呢？其实很简单，下面就揭晓。
| 干裙带菜 | 一包 |
| 腰果酱 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
干裙带菜、食盐、胡椒粉、腰果酱
将干裙带菜倒入小碗中。
倒入适量水，让裙带菜发泡大概十几分钟。这个时间，可以烧个菜或者炒个饭。
将发泡好的裙带菜放入锅中煮四五分钟左右。放入适量食盐，胡椒粉。
放入腰果酱。再煮五分钟左右，待腰果酱完全溶解，呈浓汤状即可。腰果酱在这里是代替味精，而且由于质感浓稠，出来的就是浓汤效果。
再配上一份XO酱拌饭。一份清新典雅的午餐就好了，这汤方便吧？都跟速食汤包一样神速了！
再配上两片冰凉的西瓜，夏日小套餐就做好了。
裙带菜来自一家叫蔬香世家淘宝店，他家是卖纯素食品的，品质很好。
腰果酱、XO酱可以在“清心湖”（淘宝店）买到。