培根是一种近乎万能的东西，自带香嫩和焦酥两种口感，还自带了油脂和基础咸味。简单来说就是你可以什么都不用加的把它只加热吃掉。最主要的是根据你加热方式和程度的不同，它还能给你不同的感觉。多么神奇呀！
土豆削皮，蒸熟，然后取出，砸成土豆泥。备用。
取一片培根，切碎，煎熟。把土豆泥，培根碎，盐。混合起来。用培根把土豆泥裹起来。用棉线拴好。
锅里放油，一面煎三分钟，装盘。
浇上黑胡椒酱和红酒烧成的酱汁。
煎的时间按自己的口味掌握吧。多一点少一点都行。
