双层猪排堡

双层猪排堡的做法
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双层猪排堡的做法说明

猪排用现买的猪肉现场绞的

双层猪排堡的食材和调料

鸡蛋1只
猪肉够两块猪排大小即可
生菜两片
西红柿两片
少量
黑胡椒粉少量
橄榄油很少很少量,可不用
番茄酱少量
面粉一勺
汉堡面包一对

双层猪排堡的做法步骤

  1. 第1步.

    把绞肉用盐和黑胡椒粉调味,腌制一会

  2. 第2步.

    鸡蛋打匀倒一半进绞肉,加一勺面粉,搅拌均匀

  3. 第3步.

    生菜洗净切成条,放在开水里烫一下,西红柿切成片

  4. 第4步.

    锅里可以不用放油了,因为猪肉买的时候就有肥的,热锅一煎就出油了。把猪肉放一半在锅里,可以先在锅里压好造型再开火,两面煎熟即可

  5. 第5步.

    将第一个猪排控油,再将剩下的猪肉倒进锅里同样煎熟。煎猪排的过程中,把番茄酱抹在面包上,再放上生菜,也可以把番茄酱挤在生菜上,这个随意

  6. 第6步.

    将第一块猪排重新回锅热一下,然后两块一起控油,这个时候摊鸡蛋饼,将剩余蛋液倒进锅里,如果锅里油太多可以倒出去一些,两面熟了即可出锅

  7. 第7步.双层猪排堡的做法步骤 第7步

    最后将肉饼和鸡蛋饼夹在面包里即可

  8. 第8步.双层猪排堡的做法步骤 第8步

    做好的汉堡也可以放进微波炉里稍微叮一下,这样热的面包也会很香

  9. 第9步.双层猪排堡的做法步骤 第9步

    附一张咬了一口的图嘿嘿

小贴士

猪排在锅里小火煎,不然容易糊。
油一定不要放太多!一定不要放太多!一定不要放太多!重要的事情说三遍!可以不放油!
可按照个人口味放酸黄瓜,蛋黄酱等等,喜欢酥酥的口感的,可以在猪排外裹上面包。
这个分量不小,一个人吃饭量小的可以只煎一个猪排。。。

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