炖蛋

炖蛋的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡蛋搅拌均匀，可以用打蛋器，习惯筷子的可以用筷子

2. 第2步.

   然后加入一点点盐提鲜

3. 第3步.

   这一步比较麻烦，先拿一个干净的碗，把开水和冷水冲在一起，水温不能高，高了就冲成蛋花汤了，就是温温的，不烫手就可以放进去了，然后拿水一点点一点点！的倒进去，一边倒一边搅拌，加多少水自己估计下就好了，想吃厚点就少放点水，想吃嫩嫩的就多放点

4. 第4步.

   先烧开水，可以一边烧一边弄蛋，就会很快

5. 第5步.

   然后把搅拌好的蛋液放进去，盖上锅盖，大火煮7~8分钟

6. 第6步.

   炖好啦~拿出来之前用勺子挖到底然后看看还有没有没凝固的蛋液，确定熟了之后再拿出来

7. 第7步.

   加一勺生抽，如果喜欢葱，可以剁碎放进去，我个人不太喜欢吃葱，所以就不加了~可以试吃一口，尝尝咸淡

8. 第8步.

   另外，如果喜欢很光滑的表面，就盖层保鲜膜再炖，因为我自己吃，也就不那么麻烦了