炖蛋

炖蛋的做法步骤

1. 第1步.

   将蛋敲入碗内，用筷子打蛋，打蛋一定要均匀

2. 第2步.

   加入适量温开水，最好的比例是蛋清液：水 1:1，在充分搅拌下后，碗上铺一层保鲜膜，保鲜膜一定要铺平整

3. 第3步.

   锅内大火烧开水后放入碗，然后改中火，焖5到6分钟即可