花甲，鲜。芦笋，清。做菜是有味者使其出，无味者使其入，豆腐就是无味者。这款汤鲜美清甜，十分爽口。连原本无味的豆腐都好吃得不得了。
准备好食材，豆腐芦笋切块，花甲洗净备用。把豆腐放在锅里，再加上水，煮开。
水开后放入花甲煮到壳打开。
放入芦笋，加入适量食用油、盐和胡椒粉。关火就可以盛碗了。（芦笋不要煮太久，20秒左右就是熟的了）
芦笋千万不要煮老了。
