南瓜盅蒸鸡

南瓜盅蒸鸡的做法步骤

1. 第1步.

   把南瓜掏空，有心思就切个花，省事就切平口就好了。

2. 第2步.

   鸡肉切块，香菇发好切条，另备红好红枣、杞子、姜丝、葱段适量。

3. 第3步.

   盐、油、生抽、生粉腌好鸡肉，并拌入之前的辅料，静置10-15分钟。

4. 第4步.

   塞到掏空的南瓜里。

5. 第5步.

   待水开后，放锅里隔水蒸，一定要隔水，否则南瓜容易变软垮掉。

6. 第6步.

   视乎南瓜大小，一般中火慢炖20-30分钟。

7. 第7步.

   时间到，开盖，注意别把倒汗水滴到盅内，影响口感。

8. 第8步.

   洒上葱花，可以开动啦！真正走地的土鸡肉啊，可遇不可求。

9. 第9步.

   别忘了这口汤汁，非常鲜美，要喝。