香辣得过瘾，可当菜可打卤丨酱汁真姬菇 · 圆满素食

香辣得过瘾，可当菜可打卤丨酱汁真姬菇 · 圆满素食的做法步骤

1. 第1步.

   食材： 真姬菇一盒，番茄一个，辣椒酱30克

2. 第2步.

   做法： 真姬菇摘洗干净，番茄洗净去皮切丁，再剁适量生姜蓉放进辣椒酱里

3. 第3步.

   锅里放油，把辣椒酱和生姜放进去炒一分钟

4. 第4步.

   然后放番茄丁，炒到番茄差不多融化

5. 第5步.

   把真姬菇放下去

6. 第6步.

   不用加水，番茄和真姬菇都出水

7. 第7步.

   炒到酱汁差不多收干到一半的时候，就可以出锅了

8. 第8步.

   装盘

9. 第9步.

   30克酱汁炒真姬菇，可以不放任何作料。如果你没有这样的辣椒酱，那就只有用甜面酱了，不过颜色要打折扣。这样的酱汁，你懂的，拌饭或拌面，剩下的就不说了O(∩_∩)O

10. 第10步.

    拌面的时候，需要加一些酱油，辣椒面不红，颜色就打折扣。这种方法，也可以做其它菇菌之类的，不过如果是香菇之类的大块头，要切小。对了，洗锅水我留起来拌面了，扔了怪可惜的，红红的

11. 第11步.

    我们的辣椒酱，那简直就是百搭，随便怎么做！还是人家朝族人聪明，整出这样的酱 放几片香菜，好喝，如果有青叶子放几片，吃饭的话，那也是有汤了