澳洲超市卖的扇贝都是去壳冰镇的，但是新鲜干净好吃，简单的炒一炒调个味就能大快朵颐
扇贝清洗干净后，用开水煮两分钟，再滤出来
煮的同时可以调个汁，用两勺热开水，两勺生抽，半勺麻油，一勺耗油，混匀备用
大火，倒油，切好的蒜末爆香，再下扇贝炒到表面有一点点焦黄，把调好的汁倒下去，炒匀，就可以出锅啦
