鸡汁胡椒咸饼干(重口味的最爱)

鸡汁胡椒咸饼干(重口味的最爱)的做法
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鸡汁胡椒咸饼干(重口味的最爱)的做法说明

又咸又辣的饼干     糖和油的用量都不大的     偶尔在微信上看到的菜谱。进行了小小改动。适合喜欢咸辣的重口味人群

鸡汁胡椒咸饼干(重口味的最爱)的食材和调料

黄油60g
低筋面粉130g
玉米土豆淀粉20g
泡打粉(可无视)3g
黑胡椒粉2g-3g 根据自己口味条件
40g
10g
10g

鸡汁胡椒咸饼干(重口味的最爱)的做法步骤

  1. 第1步.

    糖+鸡精溶于热水。搅拌均匀。放一旁待用

  2. 第2步.

    软化后的黄油略微打法。加入过筛后的(低筋面粉+淀粉+泡打粉+黑胡椒粉)的混合物。混合到面粉变成 小团的颗粒即可。不用怕干。

  3. 第3步.

    倒入鸡精和糖加热水冲拌的混合物。揉拌成团。但是不要过度揉拌

  4. 第4步.

    面团摆放在两张烘焙纸中间擀开成 0.2厘米厚的面皮。裹上保鲜膜、冷藏 30分钟

  5. 第5步.

    取出面皮。用喜欢的饼干模具切出饼干形状

  6. 第6步.

    烤箱170摄氏度。上下火 中层。20-25分钟烘烤

  7. 第7步.

    变凉就可以抓着吃啦!!

小贴士

烘烤的时间只是大概。没有必要完完全全一定遵守。根据各家烤箱的脾气来。看到饼干四周微微金黄基本就可以取出啦。放凉后如果还是不酥松。放入烤箱再烤至酥松即可

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