双色椰子冻

双色椰子冻的做法
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双色椰子冻的做法说明

这个配方做的比满记的椰皇稍软些

双色椰子冻的食材和调料

椰子1只
吉利丁粉10-20g
牛奶125ml
淡奶油150g
25-28g
椰浆200ml
吉利丁粉20g

双色椰子冻的做法步骤

  1. 第1步.双色椰子冻的做法步骤 第1步

    椰子先底部戳洞倒出椰汁,再把椰子開口(劈的比較難看)

  2. 第2步.

    椰汁加熱加入吉利丁攪勻。倒回椰子里,待稍涼放入冰箱,2h

  3. 第3步.

    牛奶、淡奶油、椰漿、糖加熱,倒入吉利丁,攪勻,待冷後倒入椰子,一定要在之前的椰子凍凝結後倒入,不然就沒有分層

  4. 第4步.

    放入冰箱凝結後就ok

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