水酥肉

水酥肉的做法步骤

1. 第1步.

   首先做肉圆子，瘦肉末，花生末，胡椒粉拌一起，放适量盐，用包汤圆的方式把肉做成圆子放好

2. 第2步.

   把鸡蛋和淀粉调一起，可以裹圆子即可

3. 第3步.

   接下来就是炸圆子，炸好后房盘备用

4. 第4步.

   锅中加水放少许姜片，待水涨后倒入炸好的圆子，起锅前将事先洗好的生菜放锅中即可