洋葱牛尾汤

洋葱牛尾汤的做法步骤

1. 第1步.

   牛尾清洗干净，放入锅中，加冷水适量，待水沸后开盖，转小火，撇干净浮末

2. 第2步.

   洋葱切丝，少许食用油，中火煸炒。不停翻炒，直至洋葱变软，呈焦黄色。

3. 第3步.

   在撇净浮沫的汤锅中加入姜片，倒入红酒，加入煸炒过的洋葱丝，再次煮沸后转小火，盖上锅盖，焖烧2小时

4. 第4步.

   加入洗净切成小块的卷心菜，大火烧开，转小火继续焖半个小时

5. 第5步.

   最后加入适量食盐调味，暖暖的牛尾汤上桌