好吃的懒菜和香粥丨番茄青椒土豆片&紫糯米杏仁粥•圆满素食

好吃的懒菜和香粥丨番茄青椒土豆片&紫糯米杏仁粥•圆满素食的做法步骤

1. 第1步.

   【紫糯米杏仁粥做法】 粥的比例：紫糯米、粥米、杏仁（1:1:1），水是七倍。 留点水，先把紫糯米和粥米和水用电饭煲先开始熬，等米煮到没有硬心的时候，用剩下的水，再留一点洗杯子，其余的和杏仁一起，用打粉末的杯子，打一分钟，中途机器要休息两次，停几秒钟再打。 然后把杏仁露加到粥里面，这样添加东西到正在熬的粥里面，要趁粥还没有粘稠以前，否则就会影响味道。再放点盐，不用滴油，因为杏仁就有油。现在就可以去做菜了。

2. 第2步.

   【番茄青椒土豆片】 食材：土豆一个、番茄一个、青椒三个（怕辣可以少点），花椒和干辣椒丝适量（你也可以不要这两样）

3. 第3步.

   土豆切片，一边切一边就泡在水里，以免土豆片发黑和炒的时候会结块。泡的水不用扔，可以勾芡或做汤等；青椒切成和土豆相称的片；番茄去皮切细丁，在炒的时候容易融化。

4. 第4步.

   锅里放油，把花椒和辣椒丝放下去炒到金黄，到此，你可以留着他们继续炒，也可以捞出来扔了。

5. 第5步.

   把青椒、土豆、番茄三样一起放下去炒

6. 第6步.

   炒到土豆片没有白心后，放盐和味精等，继续炒匀，如果你吃的脆，炒匀滴几滴香油就可以起锅了，如果吃的软，就再炒两分钟。

7. 第7步.

   土豆片很快就炒好了,装盘。

8. 第8步.

   这是最好炒的懒菜，但是味道不错。

9. 第9步.

   土豆炒好，粥也浓稠了，这个粥不是一般的香O(∩_∩)O