葱香肉丸有小时候的味道，当然，更多的是妈妈对我的爱，远嫁他乡，总是很怀念妈妈烧过的每一道菜，偏执地爱着它们，以前只是在边上看着妈妈做，现在凭着记忆中的味道做出来了，嘉兴迎来了晴天，今天走在暖暖的阳光下，看着银杏在微风中舒展开自己的枝丫，长大后我就成了你。
将洗净准备好的瘦肉剁成泥
香葱洗净，取白色的前半段切碎 打两个鸡蛋打匀，加面粉继续打匀，加入适量食盐 将瘦肉和香葱拌到打匀好的鸡蛋里，搅拌成如图所示
油倒入锅内加热（油稍微多点，比较好炸）。 加热到七分热用小铁勺打一勺搅拌好的食材，用筷子拨到油锅内，炸至图示样子即可。
沾蒜泥白醋味道更赞