牛腩萝卜温汤

牛腩萝卜温汤的做法步骤

1. 第1步.

   超市买回来的牛腩清水清洗，根据自己喜好切大小块，锅里烧水，加入两片生姜和牛腩，煮第一遍水，目的是去浮沫

2. 第2步.

   萝卜根据自己喜好切块，备用

3. 第3步.

   捞出除去浮沫的牛腩和姜片，一旁备用，起锅倒油，依次放入姜，蒜，大葱八角桂皮等，稍微炒香，加入牛腩翻炒炒出香味，加入料酒，老抽，炒匀，加入适量水，最好是牛腩材料的两倍，大火煮开

4. 第4步.

   煮开的牛腩置换到另一个瓦罐汤锅里，加入切好的萝卜块，先大火5分钟，再换小火慢慢40分钟

5. 第5步.

   出锅前加适量盐，撒香菜末