用可乐烧的排骨。比一般红烧的要甜一点。排骨很嫩。很香。汁拌饭也很好吃!
将排骨洗干净,放入高压锅中。加入水,是烧15分钟左右。使排骨充分变软。不会咬不动。
烧好后,取出排骨。排骨汤可以留着,烧汤菜备用
锅里倒入油,加入生姜翻炒,后加入排骨,酱油,酒。
最后加入可乐,大致没过排骨,盖上锅盖焖烧。直到酱汁收至粘稠状,撒上葱,即可