酿春(蛋黄塞肉)

酿春(蛋黄塞肉)的做法
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酿春(蛋黄塞肉)的做法说明

惠州,蛋叫做春,所以其实就是在蛋黄里塞肉,酿只是一种手法!选择鸭蛋比较重要

酿春(蛋黄塞肉)的食材和调料

肉酱随意
2个
少许

酿春(蛋黄塞肉)的做法步骤

  1. 第1步.酿春(蛋黄塞肉)的做法步骤 第1步

    肉酱调味好,鸭蛋备用

  2. 第2步.酿春(蛋黄塞肉)的做法步骤 第2步

    用薄的竹片,准备两根,把肉糜一点点塞到蛋黄里

  3. 第3步.酿春(蛋黄塞肉)的做法步骤 第3步

    动作要慢,一点点来,不要害怕,厉害的可以塞2两肉糜!

  4. 第4步.酿春(蛋黄塞肉)的做法步骤 第4步

    水烧开,然后放在锅里,注意!小火,慢慢养熟,不能盖锅盖,慢慢来!五分钟后,熟不熟基本看的出来,可以多酿一会

  5. 第5步.酿春(蛋黄塞肉)的做法步骤 第5步

    基本这样可以了,水里放些盐,就挺鲜美了!

  6. 第6步.酿春(蛋黄塞肉)的做法步骤 第6步

    基本就这样,比较特色的一道菜!慢慢做来,不失为一种乐趣,幸福的很为家人!

小贴士

难者难,易者易,急不得,快不来

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