
来自peaceful cuisine
微信公众号:一年间
关注送原版厨艺书籍啦~~~
| 鹰嘴豆 | 200g |
| 水 | 300g |
| 低筋面粉 | 170g |
| 枫糖 | 50g |
| 椰子油 | 50g |
| 豆奶 | 200g |
| 枫糖 | 40g |
| 木薯淀粉 | 20g |
| 柠檬 | 1个 |
| 细白砂糖 | 70g |
| 鹰嘴豆汁 | 100g |
| 白醋 | 1/2tsp |
| 香草汁 | 1tsp |

鹰嘴豆加水泡一晚上,捞出来加300g水煮熟

面粉,枫糖,椰子油混合,用铲子搅匀

把混合好的面团压进烤盘里

用玻璃杯底压平

拿叉子在底部戳满洞,放进烤箱180度20分钟

豆奶里加入40g枫糖,20g木薯淀粉

柠檬皮屑,和柠檬汁都加进去

放在锅上,边搅拌边加热

直到浓稠

放进塔皮里

鹰嘴豆汁用打蛋器打出泡沫

加白醋,继续打

加入香草汁,分三次加入白砂糖

放进裱花袋,挤出水滴状

全部挤满就可以开动啦