从小就爱吃猪肝，所以慢慢摸索了这么一套感觉比较简单又能让猪肝吃起来口感更好的方法。
将猪肝切片
把切好片的猪肝放到流动水清洗到水变得不那么浑浊带血色了，稍微把水沥干
清洗好的猪肝里加入生抽胡椒粉和栗米粉拌匀，腌20分钟
烧开水后，先加入姜片、适量盐、胡椒粉和鸡精调味
再加入腌好的猪肝，烧开锅后转小火半分钟撒入葱花淋点油就能出锅啦！
1.4、5步提前调味和火候时间的控制都是为了让猪肝能够熟透同时又能获得相对好的口感，所以这两步就需要手脚稍微麻利点。
2.尽量不要切太厚，厚薄均匀，那样出锅的效果就更好不过了！
