煎猪排

煎猪排的做法步骤

1. 第1步.

   先将猪肉切片，可以厚，但是千万不能薄薄一片。

2. 第2步.

   放在保鲜膜上，然后再盖一层保鲜膜，用刀背或捶肉捶敲打，使肉变薄变大，增加口感。

3. 第3步.

   将敲打后的肉放在盘里，放少许盐，黑胡椒腌大概10-15分钟左右就行。

4. 第4步.

   将腌好的肉先裹一层全蛋液，再裹一层面粉，然后就可以上锅煎。

5. 第5步.

   煎至两面金黄就可以出锅。