干锅猪脚

干锅猪脚的做法步骤

1. 第1步.

   1：把猪脚洗净沥干水放盘，把葱头切成小段，葱切成葱花放盘。 2：把干鱿鱼提前泡冷水约3个小时，后洗净切丝放盘。 3：把蒜米，干辣椒洗净放盘。

2. 第2步.

   1：锅洗净放清水，大火烧滚时放猪脚约2分钟捞出放煲。 2：将切好的鱿鱼丝放到猪脚里面。 3：将生姜，葱头，蒜米，八角，草果1小边，干沙姜，撒在猪脚上面。 4：倒入黄酒，料酒，生抽，老抽，些少生油后，用大勺拌匀后约20分钟。 5：侧面放清水约浸过猪脚。

3. 第3步.

   大火烧滚后转中火再转小火约1个小时左右，放些少鸡精即可。