天然酵母胡萝卜小餐包

天然酵母胡萝卜小餐包的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜一根 加入50克水打成胡萝卜汁 没有原汁机我就打成糊了 原方是20克水根本就是胡萝卜泥啊好吗

2. 第2步.

   混合干性原料 搅拌均匀

3. 第3步.

   加入除黄油外的其他湿性材料 拌匀后加入黄油至延展阶段能拉出薄膜

4. 第4步.

   滚圆盖保鲜膜发酵至两倍大，现在室温十几度 我发了大概有两个小时，至按压面团不下陷也不弹回

5. 第5步.

   将面团分为60克一个滚圆收口朝下

6. 第6步.

   松弛约15分钟 至按压不弹回

7. 第7步.

   滚圆放入烤箱最后发酵 烤箱内放一盆水  发到两倍大时即可~我大概发了80分钟~

8. 第8步.

   面团表面刷蛋液 剪刀在面团上平行剪三个口子

9. 第9步.

   烤箱预热180度 15分钟~

10. 第10步.

    出炉啦