开始烘培的新手都会从饼干开始，最简单，成功率最高的西点。
不用打发黄油，鸡蛋，不用饼干模子也可以，轻松做美味饼干。
面粉最好是低筋，如果没有可以普通面粉加20%的玉米淀粉。
室温软化黄油，用手指可以插出洞就可以了。加入面粉中搅拌，不用打发，揉到颜色均匀就好。
保鲜膜包成粗香肠状。放冰箱冷冻 15分钟，变硬就好了。
拿出来，切成一片一片，0.5cm左右。
放烤盘里，烤制过程中会发胖，记得饼干之间留点空间。
180度 10-15分钟，金黄色，烤出香味就差不多了。刚拿出来可能还有些酥软，晾干以后就会变硬了。
简单到没有技术含量啊。