DIY瑞典肉丸

DIY瑞典肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   土豆煮熟去皮加适量牛奶、盐、现磨黑胡椒粉捣成泥待用；黄油隔水融化待用

2. 第2步.

   牛肉、猪肉和洋葱分别剁成肉泥，放入大碗内，加入两个鸡蛋、面包糠、150g土豆泥、洋葱碎、适量盐、五香粉、现磨黑胡椒粉、黄油、欧芹碎、罗勒碎，搅匀，再根据干湿度添加适量牛奶，用筷子顺一个方向搅打上劲

3. 第3步.

   烤盘铺锡纸，锡纸上刷一层植物油

4. 第4步.

   把肉泥用虎口挤成一个个小肉丸放在准备好的烤盘上，中间留空隙（我用30L的烤箱，一个烤盘摆20个丸子，一共能做50个丸子左右）

5. 第5步.

   摆满以后用羊毛刷沾植物油把丸子刷上薄薄一层油

6. 第6步.

   烤箱200度预热，上下火热风循环，把烤盘放中层，温度调整至180度烤25分钟即可

7. 第7步.

   烤丸子的时候把西兰花掰成小块，胡萝卜去皮切块，放进锅里加点盐煮熟捞出控水待用

8. 第8步.

   丸子烤好就从烤箱拿出来装盘（我和bf每人10个，剩下的我冻起来留着以后吃），再把剩下的300g土豆泥分成2份摆盘，再放上煮好的胡萝卜和西兰花，最后放点果酱即可，跟宜家瑞典肉丸相似度极高哦~(除了没煮酱汁)