一日一杯糕
一月不重样
全称Coconut Sponge Cupcakes with Chocolate Espresso Buttercream
烘焙天残流
英语水平CET 4，翻译水平全看心情。
欢迎指正，谢谢观赏。
来源：http://slowrobot.com/i/39918/
侵告删
单位：
tsp=teaspoon=茶匙
cup=杯
蛋黄蛋清分离.
蛋黄碗.加糖搅打3-4分钟,直到颜色变淡.加入椰子奶油和一半的盐,搅拌几下.加入低筋粉拌匀.
蛋清中加入剩下的盐搅打到湿性发泡.蛋黄混合物加入蛋清里轻轻拌匀.
入模,175度,20分钟.或烤至表面浅棕色.
1.这个食谱没写顶层的用料和制作方法。
不过根据图片和名称，顶层的用料应该是糖霜，浓缩咖啡，椰丝和巧克力，可能还有牛奶。
2.维基百科查了下,椰子奶油和椰浆很相近,但是含水量更少,形状也更加像奶油而不是水.
