一碗舌尖2空心挂面，放入焯水青菜、香菇，撒入葱花，浇上熬制好的蜜汁排骨汤，淡淡枣花香，香飘四溢。生活，如此简单。
不忘初心，方得始终。
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准备食材。
腌制排骨。 排骨，姜片，蒜，料酒，生抽，腌制15分钟。
熬制排骨汤。 放油入排骨，加入蒜，姜，小火煎至两面金黄，加入料酒，老抽，然后倒入水没过排骨。大火15分钟，然后小火收汁。出锅前加入少许盐，鸡精。
煮面，焯青菜、香菇。 水烧开后加入面，不要盖锅盖，煮2分钟左右。煮的过程中，用筷子轻轻撩散面条，捞出面条备用。 将青菜，香菇放入水中焯一下，捞出备用。
享用。 在盛面的碗中放入青菜、香菇，撒入葱花。 排骨汤中加入蜂蜜，稍微搅拌下，再将汤汁浇到面上，一碗蜜汁排骨空心挂面就完成了。
1、如果是新鲜干净的排骨，洗干净，除去水份即可腌制。否则的话，先焯一遍水再腌
制。
2、熬制排骨汤的时候，少放一点盐，空心挂面本身含有盐份，否则会太咸，尤其是给
孕妇、宝宝和老人吃的时候。
3、依个人喜好，喜欢多一些汤，可在熬制排骨汤时多留一些汤汁，个人喜欢少一些汤
汁，又可吃肉又不觉得特别油。
4、蜂蜜一定要在排骨汤熬制好后，等汤凉一会儿再放入蜂蜜搅拌，这样不会破坏蜂蜜
的营养成份。