
我是按照一个蓝带毕业的韩国姐姐写的http://eugeniekitchen.com/viennese-cookies/这个食谱做。不过自己做的时候没有拍下步骤,现在把她食谱翻译成中文供大家参考
| 无盐黄油 | 室温软化,170g |
| 糖粉Icing Sugar | 78g |
| 香草精 | 10ml |
| 盐 | 1/8 茶匙(一小撮) |
| 蛋清 | 33g |
| 中粉all-purpose-flour | 187g |

准备所需要所有食材

搅拌软化的黄油成液状

筛进糖粉

搅拌均匀黄油和糖粉

加入蛋清

加入香草精。搅拌均匀

筛进中粉

搅拌均匀

把搅拌均匀的面糊放入裱花带

挤出W的形状,W是此种维也纳饼干常用的回旋形状

烤箱预热好,放入以180摄氏度烤10-12分钟,直至边缘有些焦黄

取出,等凉了以后便可享用,也可以蘸巧克力酱吃。