BBQ菠萝蜜三明治(素食)

BBQ菠萝蜜三明治(素食)的做法步骤

1. 第1步.

   1，把罐头里的菠萝蜜倒出来冲洗，把核扒了，空干水； 2，把BBQ调味料跟菠萝蜜拌匀；

2. 第2步.

   3，中火热锅，倒1-2汤匙油，炒拌好的菠萝蜜，大概2-3分钟，菠萝蜜上色即可；

3. 第3步.

   4，倒入BBQ酱，并加一些水让酱汁不至于太浓稠而糊锅。调到中小火，盖上盖小炖大概20分钟，间或翻炒一下(为了更好的口感，炒的时候尽量把菠萝蜜肉弄得松散开，也可以借助叉子来做)；

4. 第4步.

   5，把牛油果、枫糖浆、柠檬汁、盐、黑胡椒粉倒入碗里混合搅拌均匀。再加一点水并拌匀，做成一款比较稠的沙拉用酱。拌入蔬菜碎后放冰箱待用；

5. 第5步.

   6，菠萝蜜炖好后中高火收汁，出锅；

6. 第6步.

   7，拼装。